郑会秋，讲师，营养与食品卫生学硕士，主要研究方向为慢性病预防与控制。主持内蒙古卫生健康委计划项目1项、内蒙古医科大学面上项目1项、内蒙古医科大学青年基金项目1项、内蒙古医科大学教改项目1项。以第一作者或通讯作者发表论文十余篇，其中SCI 5篇；参编教材2部。